Отзыв сотрудника Аркадий о компании КД Дудник в городе Новосибирск от 10.07.2023

Руководство, за частую, находится в вакууме от работников. Особенно ген директор. Взаимодействовать с ними не приходится и от того это не сильно беспокоит и мешает, но из позиция "сотрудник во всëм виноват" Немного но портит ощущение от работы (банальное, на собрании могут отчитать весь штат бара или продовцов за какую-то общую проблему, которую не исправить сменой работников. К примеру обородвввние.) и это вторая проблема.

Оборудование и ТО
ТО два, есть по кофейной части и по общей точке. Первые просто жесть. Или доломают или не починят. Сделать так, чтобы работало жто вообще не к ним. К ним отдают то, что уже ломать не жалко. К сожалению, кофейное оборудование или чинишь сам, если это возможно починить чисткой или переборкой машины, или не трогаешь и работаешь как придётся.
ТО по общей точке это отдельный вид искусства. Есть два мастера, одному пофиг, кординально и основательно. Ремонтирует не охотно, редко и так что сломается через пять минут. И второй, прекрасный ремонтник, чинит и ремонтирует всë и постоянно. Тут как повезёт, может починят, а может нет.
Само оборудование. Проблема в его качестве. Оно старое и часто уже хочет на покой. Его чинить надо нормально и следить, а не менять прокладки, подтягивать форсунки и давать советы "почистите кофемолку, может поможет". С остальным оборудованием так же. Возможно на новых точках лучше, но в основном так оно и есть.