Ямм-Пицца

НЕ ХОДИТЕ СЮДА РАБОТАТЬ!
О недостатках можно целую книгу написать. Отвратительная компания, если вкраце.
А теперь подробнее.
Работал там больше года из за учебы, график позволял совмщать и это была единственная причина, по которой не ушел сразу оттуда.

По порядку:
1)Зарплата.
Такой низкой зарплаты я не встречал нигде и никогда, особенно в СПб. Ставка у них официально как бы 120р/час. Но это после того, как научишься делать идеальные пиццы, с идеальным бортом по их технологиям(это не так просто, я вам скажу) и выучишь меню и все стандарты. У меня на это ушло 4 месяца в свое время.
И все это время у тебя ставка 90р/час!
Придирались ко всему. Пиццу надо сдать на 8,5 баллов. Сдавал на 8,4 и все равно все переделывать.
Плюс большие списания.
В этой компании на должностях менеджеров ранее работали несколько, мягко говоря, нехороших людей, которые наворовали кучу денег. И вот по сей день эти деньги списывают с коллектива, вплоть до мойщицы!!!

В итоге, пашешь как вол, а зарлата даже 20 тысяч не достигала ни разу, и это в СПб. В среднем выходило 16тысяч.

2)Коллектив.
Из за ужасных условий труда коллектив нестабильный, постоянно меняется. Бывают нормальные люди, бывают дебилы отпетые. Как повезет.
3) Руководство.
Отдельная большая история.
Руководство там - один другого краше. В менеджеры берут людей, которые раньше за кассой стояли, к примеру, уровень их развития понятен.
Менеджеров, за все время пока я там работал, адекватных не нашлось.
Управляющий и тех краше.

4) Отправляют работать на другие точки, куда ты не устраивался, приходится делать не свою работу. Если ты повар, к примеру, то тебя могут и на доставку отправить, и посуду мыть и листовки раздавать, и тому подобное.

Ситуация с моим увольнением : в конце июня меня захотели отправить на другую точку работать, далеко от дома. Я отказался, коллега тоже отказался.
В итоге разразился скандал, управ по словам очевидцев закатил истерику, заявил что я уже уволен, а нашего коллегу отправили на точку под угрозой увольнения. По факту это оказалось ложью.
После чего он надавил на мененджера чтобы тот вынудил меня уволиться по собственному.
Когда я заявил что у них нет оснований меня увольнять, они сказали "ну мы придумаем что-нибудь, придраться к чему угодно можно".

Поскольку я сам собирался уходить, я написал заявление.

И такое отношение ко всем сотрудникам там.

- Руководителя должность, как это обычно бывает, занимает "свой" человек в директорате. На моей точке так и произошло. Как только пришёл новый управ — началась дикая текучка. Всегда себе на уме. Зарплату выдаёт, как хочет. Отпуск? Да хоть каждый день! Но всё у управа.
- З/п. Забудьте о её получении в полном размере, если вы уволились оттуда. А если устроены официально — придёт МАЛАЯ часть на карту, за вычетом удержаний и налогов. (Если она была 7к, то придёт 2-3к).
- О том, что надо заводить медицинскую книжку, ещё и за СВОЙ СЧЕТ мне было сказано только после второй месячной проверки.
- Маркировки на испорченных продуктах меняются в 6 из 10 случаев.
- Руководство к сотрудникам относится, как к челяди, и это относится к менеджерам даже, которые, зачастую, моложе каждого из сотрудников (у меня одному было 18, второму 18, третьему 19).
- Ещё один минус, как раз, в неопытности сотрудников. В таком возрасте действительно стоящее и эффективное, а самое главное — быстрое и рациональное решение ЛЮБОЙ проблемы найти может редко, кто. У нас — никто.
- Ненормированный рабочий день и угрозы. Если ты захочешь уйти ровно в своё время — минимум — тебе пригрозят не проставить некоторые часы, максимум — смену. Приходится перерабатывать за бесплатно.
- Менеджеры очень часто берут продукты и напитки из холодильника, делают себе пиццы на любой вкус, пьют кофе из кофемашины, а списывали с пиццеров и курьеров.
- Курьеры тоже обнаглевшие: не опаздывая на заказ требуют делать пиццы по полторы-две минуты, потом собирая заказ минут 7-10.
В общем, не советую. Общее впечатление — не очень. Общая оценка: 3/10.

Привет. Решил написать отзыв о своей работе в этой гнилой конторе. Проработал я в компании не один год и все процессы знал и знаю изнутри.
Это чёрная компания. Тебя могут не оформлять, а если и оформят, то дадут крохи по договору, при этом ещё и удержат за месяц. Офис некомпетентен в законах. Многие уже давно ушли и остались либо те кто не понимает, либо те кому плевать на все.
В компании поголовно воровство. Воруют как продукты, так и деньги. Если ты хочешь купить студию в Питере, то за полгода ты сможешь вывести достаточно для этого. Служба безопасности, во главе с Сергеем Пыжовым это филькина часть, он ничего не знает, что творится, бухгалтер, Алла Громова, даже не знает, что на счетах не хватает миллионов. Да что говорить, если главная вориха Моргун, украв с мужем не 1 миллион, вновь работает в компании и не кем-то, а целым территориалом.

О них отдельно. Территориала в компании 2, о третьем - Евгении, молчу, набитый дурак или верная сучка Даши, не знающий ничего. Итак, Настя Моргун - как и сказал деревенская баба с амбициями. Не знает ничего, но как-то руководит, от того в её регионе и происходит бардак. Люди без санкнижек, продукты просрочены, она умеет лишь орать и делать важный вид. Толку от неё как от шила в одном месте.

Даша Петрова - толстушка с завистью и амбициями. Внутри региона стравливает людей, унижает перед другими остальных за глаза, сама, видимо, в доле с менеджерами по воровству. В ресторанах процветает просрочка, что говорить, если пепперони месяц назад протухли но их кладут в пиццу, говядина дней 5 как стоит на линии, но ей торгуют, после печи же не видно))). Сидит она так как, я уже сказал, в доле, и еарабатывает стаж. Ну опыт конечно тоже получает, типа умеет открывать новые точки. Любимая собака для битья это Зайцева Катя, типа управ, по сути свинка из Мурино. Унижает её постоянно. Есть у неё стервелла Лиза (сестра Кати) и Ксюша, но если первая и правда умная, то вторая личная псинка для работы.

Третий, Женя, как я и писал никто. Проверяя гнилые точки ставит высокие баллы, хотя людей стоит уволить за их отношение.

Вадим Кухарь, глава этой конторки (хотя никакой он не глава). Деньгами заливает убыточную компанию, слушает всех подряд, жаль его, льют в уши, а он верит своим ворам. Вадим, так бизнес не ведут, ты за 4 года сменил 6 опер директоров от топов до средничка. Менять надо не их, а своих куриц и менеджеров. Недавно сократили зп до копеек ввиду непрохождения теста, при этом имбицилы тест прошли ибо им помогла Даша, они ей ещё нужны.

Есть ещё отдельная личность - Покидышев Серёжа, толстый глупый человек, ничего, совсем ничего не делает в компании, просто с её основания сидит и якобы что-то ковыпяет, ибд. Вадиму жаль его убрать. За 4 года разработал пару тупых пицц. Обучением не занимается, а при проверках как и Женя ставит хорошие баллы (даже 40 хорошо, при реальных проблемах). А да, он типа технолог.

Вам могут начислять зп, а потом потребуют её вернуть спустя время, якобы ты не имеешь на неё права, хотя это не так. При увольнении рассчитать по официальной, а это копейки. Антисанитария полная. Права ущемляют, санкнижки левые, работники глупые. Просрочка всюду!

Слава Богу ушёл на днях из конторы, да, не было возможности раньше. Не советую как работать, так и есть там!!!

- Официальная заработная плата оставляет желать лучшего, так как она ниже средней зарплаты по региону.
- Масса дополнительных обязанностей, которые необходимо выполнять практически любому сотруднику. Компания таким образом экономит на сотрудниках.
- График может меняться не только в течение недели, но и в течение дня. То есть, если не вышел пиццамейкер, то тебя могут поставить на пиццу в середине смены без твоего согласия (при условии, что ты дал понять, что может работать на пицце)
- Условия Трудового Законодательства не выполняются. Это чётко прослеживается при выходе сотрудников в выходной день или при задержке на работе. Просто ставятся часы как обычно на смене и всё. Никакой двойной оплаты труда в таких случаях не предусмотрено.
- Оплата больничного только по оф. зарплате - то есть копейки.
- Часть зарплаты белая, часть серая. Основная часть зарплаты - как раз серая, в конверте, за нее ваш работодатель ничего не платит государству
- Невообразимое количество требований к сотрудникам, включая знание стандартов, сертификация и прочее. Но на деле, очень многое игнорируется сотрудниками и это никак не пресекается.
- Менеджеры смены могут умышленно или неумышленно забыть проставить часы некоторым сотрудникам. Поэтому постоянно приходится контролировать свои смены и отработанные часы. В виду чего растёт недоверия к руководству отдельного ресторана.
- Удержание с зарплаты. Если в пиццерии по итогу инвентаризации обнаружат приличный минус - то спишут деньги со всех сотрудников. 50% списывают с административного персонала и 50% с сотрудников. К тому же сумма удержания прямиком зависит от количества отработанных часов. То есть чем больше работал - тем больше удержали. Удерживают, кстати и за плюс. Прискорбно, но факт.
- Могут попросить, нет, даже потребовать остаться на работе, когда твоя смена закончилась, ввиду того, что заказ надо выполнить и точка. Неоднократно были ситуации, когда мне уже надо домой (когда я был курьером), но надо идти на доставку пиццы, так как она оформлена за десять минут до конца твоей смены. Но ты понимаешь, что нужно еще 10 минут чтобы сделать пиццы, и 15 минут, чтобы отнести эти пиццы клиенту. По факту, ты задерживаешься минимум на час.
- Смены продолжительностью 15 часов, особенно у менеджеров и тех сотрудников, которые готовы работать на "полную". В таком режиме ваша жизнь проходит на работе, ибо у вас нет времени на что-то другое, только в выходные.
- Выходные дни могут ставить по-своему усмотрению, а в оправдание приводят аргументы типа график должен устраивать всех.
- Отношения между сотрудниками оставляют желать лучшего, в виду большой текучки. Люди не задерживаются надолго в пиццериях. Это касается как менеджеров, так и линейного персонала.
- Нет премиальных за хорошую работу, будь ты официант или пиццамейкер. Например, ты смог продать клиенту больше, чем он хотел, но это никак не отразится на твоей зарплате. То есть, отсутствует мотивация сотрудников
- Компания долго думает над улучшениями и развитием. После того, как внесены рекомендации по улучшению производительности и т.д. проходит много времени. А как известно, время - деньги.
- Сотрудники выполняют много различных обязанностей, начиная от курьеров и заканчивая управляющим, который в часы пик может работать и официантом, и кассиром и пиццамейкером за одну смену. И так в отношении всех сотрудников.
- Решение проблем либо не происходит, либо происходит очень медленно, особенно по факту признание этих проблем в отдельной приццерии руководством и последующим неоднократным сообщением вышестоящему руководству компании.
- Поставки продуктов и расходного материала три раза в день. Об этом на собеседовании всегда умалчивается. Затем тебя ставят перед фактом, что ты приходишь на поставку, а это значит, что ты выполняешь обязанности грузчика, принимая приходящий груз и затем перемещаешь его в ресторан. Это как минимум две телеги в лучшем случае. То есть, у тебя может быть смена с 11 утра, а поставка в 8.30 , да тебе поставят дополнительные часы, но ты по факту отработаешь больше в этот день. Компания таким образом экономит на грузчиках. Как правило, поставку обычно принимает менеджер смены и один сотрудник - пиццамейкер, либо официант, либо курьер.
- Пиццамейкер, он же заготовщик, он же приёмщик поставок, он же приёмщик различного товара
- Официант - он же кассир, он же бармен, делает напитки, коктейли, десерты, работает на каттейбле, сервирует пиццы и другие блюда
- Курьер - он же заготовщик, он же грузчик, он же чистильщик лотков и собиратель коробок для пиццы. Курьера могут заставить делать любую срочную и несрочную работу. Эдакий разнорабочий. Включая раздачу листовок и закидывание оных в почтовые ящики, когда он идет на доставку пиццы.
- Менеждер - он же кассир, он же официант, он же пиццамейкер, он же приемщик поставок, он же заготовщик, и только потом менеджер. Но зарплата и график гораздо лучше, чем у линейного сотрудника. Обычно зарплата менеджера уступает только зарплате управляющего.
- Управляющий - он же кассир, он же официант, он же пиццамейкер, он же приёмщик товара, он же заготовщик если надо. Но зарплата самая высокая среди сотрудников ресторана.