Сеть ресторанов Теремок

Сначала мне казалось, что у меня уже тотально потекла крыша, раз работа в этой компании стала походить в моих глазах на жуткую секту. Оказалось не потекла — начинаешь потом понимать, когда на любом новом/потенциально новом месте работы слышишь реакцию, сродни, "ах@@@, ты живой?" "и ты не сошёл с ума?" "боже, это же так жёстко.." "а, я туда тоже устраивался, да-да, никакой сльки я так и не получил, это стелят они хорошо" "ну, в принципе, я уважаю людей, которые вышли из секты и пришли работать". Последняя фраза звучала недавно от моей коллеги на новой работе, чьей подруге повезло ещё меньше, и та потеряла ребёнка, работая здесь, после чего и уволилась, — было очень жёстко и жестоко. Но да, когда люди слышат, где тебе довелось работать год, и когда эти люди бывалые в общепите, они в ужасе, и в первую очередь задаются вопросом, как ты не слетел с катушек (а ты слетел). Постоянная индексация заработной платы погоды не делает, если обратить своё внимание на инфляцию и ценообразование. Хотя, мне думается, портрет идеального сотрудника теремка не подразумевает собой вовлеченность в упомянутые темы и мировой рынок, курсы доллара с рублём, поиски более лучших альтернатив и более лучшей жизни для себя любимого. На фоне остальных незначительный минус, но кофе по себесу из автоматической кофетачки — позор для компании с такими годовыми выручками. Просто, ну так, к слову, для сравнения, — в премиальном ресторане ты пьёшь кофе, сделанный барменом, на любом молоке (а можно и бамбл на свежевыжатом фреше) бесплатно и безлимитно на протяжении рабочего дня, — после такого страшно вспоминать, что в подобных заведениях тебя могли задрючить за каждый выпитый глоток выпитый даже без молока из автомата, если ты не включил его себе в обеды по себестоимости. В какой-то момент тебя начинает вымораживать, как руководством и вышестоящие оордо называют свои заведения ресторанами, потому что КАК? Я не против забегаловок, но это именно они, — это осознается ещё в моменте, как ты попадаешь в учебный центр на ветеранов или на энгельса. Карьерный рост возможен, но до администратора, а там, дальше... только если преть в этой компании годами, и так, надо ли оно вам вообще. Отсутствие развозки – сотрудники задерживаются автоматически, потому что это уникальный формат заведений, где сотрудники в конце смены убирают за собой сами всю мясорубку) А это не кофейня, где закрыться можно без особых осложнений, а бариста там все равно задерживаются) Администраторы всегда уезжают поздно, и развозки для них также никакой нет — остаётся только такси за свой счёт. И, честно, это очень убого, ибо в любом другом общепите мне при задержках встречалась развозка, а это были далеко не сетевухи с таким товарооборотом (сейчас я езжу на работу в общепите и обратно на мерсе, бесплатно, к слову. и мы с остальными не задерживаемся — развозка просто есть, нас за людей держат). Заработная плата — её всегда выделяют как плюс оставаться работать с ними и как высокую на рынке, но с этим есть много нюансов. И я считаю, что, всё же, она ниже рынка. Выше она будет, только если брать для сравнения какой-то совсем убогий фастфуд или обычные кофейни — там да, сотрудники маловероятно с тем же успехом получат условную сотку. Но и нагрузки там тоже, к слову так, в разы меньше) А когда мы говорим о столь низких зарплатах, как до 300/400к в месяц, то велика ли разница в этих 20-30к? Ну и, к тому же, чтобы получать здесь стабильно сто тысяч, нужно зажить работой, отказаться от своей жизни, впахивать как не в себя 2/2 3/1 с допами по 15ч, угробить здоровье (психическое в том числе) и, ну, может повезёт. Если у тебя наберётся нужное количество часов, вы пройдете все проверки, а твой "ресторан" как и ты сам третьего уровня))) В противном случае облом. Текучка просто огромная — и ты понимаешь, откуда это берётся и откуда растут ноги. Честно, я не знаю, что станет с компаний, когда расходной материал для эксплуатации закончится, ибо моё поколение скорее убьётся, чем будет задерживаться на подобных условиях в таком месте, — я сужу и по тем, с кем довелось там по работать, и по тем, с кем просто дружу. Одни никогда в жизни туда бы и не подумали устроиться, другие только и мечтают, что сбежать. А ведь ещё подрастает поколение альфа, — думаю, это будут тёмные времена. Также, в какой-то момент тебе становится очень страшно, что тебя окружают люди, для которых "сотка" это хорошая зарплата, или, тем-более потолок. Я не шучу, это очень страшно, потому что что должно случиться с кругозором, чтобы считать, что на сотне тысяч РУБЛЕЙ в месяц можно, вполне себе остановиться. Ну, только если стремлений совсем нет.. И надежд.. За пару месяцев до отпуска и последующего увольнения весь мой график воспринимался через призму "так, ну тогда в апреле 16 дней ежечасно я буду ненавидеть жизнь и каждую прожитую секунду, а в остальные дни можно отходить" — так и вышло, что в день увольнения у меня будто камень с души упал, словно от крепостного права избавляешься. Честно, в силу проблем с ментальным здоровьем и хронической депрессией, думаю, задержись я там на подольше, то был бы случай самоуб@@@@@@)) Я очень стрессоустойчивый человек, но это просто лажа, оно того не стоит. Все эти манипуляции, что в других местах ты не будешь зарабатывать лучше, что здесь всё идеально, что в других организациях и сферах ты никому не нужен, все эти бесконечные промывки мозгов и призывы отказаться от своих мечтаний с желаниями = умри во имя теремка. Но реальность другая, если вы не совсем отчаялись, то ого! представьте себе, в общепите можно зарабатывать больше, а при этом ещё и упахиваться значительно меньше, и еды качественной уплетать на огромные суммы за бесплатно. Я о том и говорю, упоминая заработную плату, — она конкурентоспособная только с забегаловками и кофейнями. Существование официантов это гроза теремка) Хороших официантов и премиальных заведений, ночных клубов и умений со знаниями, куда податься. Да, в таких местах тебя обычно не отрывают с руками и ногами, и обычно сам стараешься, чтобы там остаться, — но оно и понятно. Требований к сотрудникам много, а старые не бегут и работают по многу лет. В теремок же попасть может каждый — они тебе первые позвонят, когда твоё резюме появится на hh. И там очень много пропащих людей, что забитых кредитами с ипотеками, что студентов которые просто немного другая категория, что мигрантов, что взрослых женщин нашедших себе способ заработка параллельно семье, — простыми словами людей, которые будут вбивать тебе в голову, что работа в теремке отличная, и "а куда уходить". Правда, я с опоздание понимаю, что у многих это было не только из-за узости кругозора, но и из-за данности, что в более требовательные и нормальные места их банально не возьмут. Кто чем, но "не вывезти" можно по очень многим параметрам. А, ну и да, опыт работы в данной организации особо нигде не ценится и ничем в жизни тебе не поможет, если мы говорим о более статусных и оценённых местах, — ведь берут туда всех, и на вахту зазывают, и с помойки достанут, потому что нужна рабочая сила. Поэтому, да, проработав там продолжительное время, новому работодателю ты можешь гарантировать, разве что, знание основ, и какую-никакую стрессоустойчивость, раз всё ещё не убил себя и сохранил грамотность, — а всё остальное, дело только за тобой и какой бы кадр из себя представляешь. Но да, не следует покупаться на сладкие речи о высоких зарплатах на рынке и замечательных условиях, — как минимум, если вы молодые, ухоженные, и ещё не окончательно отчаялись. Я, просто правда, не могу найти причин здесь задерживаться молодым симпатичным людям без кредитов и ипотек, я клянусь, официанты и многие бармены более чем способны делать менее грязную работу за значительно бо́льшие обороты

Всё остальное

Добрый вечер, уважаемые соискатели. Сегодня расскажу вам, как месяц назад я столкнулся с вопиющей несправедливостью, потерей нервов и драгоценного времени

Нанимался на работу в Теремок через компанию "СПЕКТР", что является, судя по всему, непрямым работодателем. Мне там наобещали буквально золотые горы по сравнению с тем, что столкнулся (на самом деле обычные человеческие условия): работа в графике 3/3 по 12 часов и доступность по местоположению. Договорились на Нижегородскую или Новогиреево, поскольку живу в Балашихе.
Поскольку на данный момент имею проблемы со здоровьем, мне было важно, чтобы работа не была физически сложной. После упоминания об этом, HR мне сказал, что заказов будет немного, а в остальное нерабочее время можно будет отдыхать.

В итоге, всё вышеперечисленное оказалось враньем. Меня поставили на точку, где надо работать нечеловеческие 15.5 часов (А с днями на генеральную уборку все 15, хотя мне говорили, что в мои обязанности идут только обязанности повара), поставили на метро, до которого мне добираться 2 часа (то есть работодатель считает, что я буду спать 4 часа), не разрешалось сидеть и отдыхать в свободное от заказов время, как мне обещали.
Кроме того, мне не заплатили за рабочие часы, так еще и потребовали после увольнения приехать на ресторан, забрать форму и перевезти её в офис. Я считаю это форменным издевательством надо мной как над человеком и над моим здоровьем.

Я не очень хочу подавать в суд за то, что мне не заплатили, потому что я потрачу на это слишком много нервов и времени, зато готов написать отзыв.

Когда высказал претензии работодателю, мне сказали, что в итоге где нибудь через месяц мне поменяли бы условия. Но коллега мне рассказывала, как её обещают то же самое уже целый год.

Если здесь есть представители самого Теремка, прошу обратить внимание на компанию "СПЕКТР" и на то, как она нанимает сотрудников, а соискателям рекомендую серьезно подумать над тем, нужна вам такая работа или нет.

Благодарю за прочтение, всем хорошего дня.

Устроился работать в их поганую контору. Думал, денег заработаю, карьеру сделаю, щас. Если вы думаете сделать карьеру в этом гнилом месте, даже не думайте. Вас подставят, обманут, вышвырнут на улицу и заберут любимого человека. Так поступили со мной. Так будет и с вами.

Начинается у них все, со "школы блинопеков". Вам показывают как надо крутить их палочкой по плите. Что-бы на ней было размазано тесто, в которое вы потом наложите их безвкусные полуфабрикаты. Приготовленные, также бездушно в параконвектомате. Наложите строго по весу, грамм в грамм, как наркоту, а иначе, вас отм... отругают прямо на рабочем месте. Местный админтстратор, с палкой на перевес. Или братки из их центрального офиса. Но об этом потом.

После, вас отправят на одну из их точек. Где вам, придется работать, стоя на ногах, 11часов к ряду. Отдыхая лишь не более трех раз, по 20 минут максимум. И поклевать дадут, чтоб только вы с голоду не подохли. Жиденький супчик с каллорийностью шоколадки и такой же жиденький блин, приготовленный по НАТОвской, то-есть Фрацузской технологии. За-то работать вы будете, в конских условиях. 11, 12, 14 часов на ногах, без возможности отдохнуть, присесть. Глотая угарный газ от плиты. С пустотой в животе, под крики (а возможно и тумаки), любимчиков администратора. Забыл добавить, если у вас есть любимый человек, например девушка или даже сестра. Они сделают все, что-бы разрушить ваши отношения с ним, выкинут вас на улицу а вашу девушку или подругу. Отнимут, накачают алкоголем, возможно даже и наркотиками, настроят против вас, и будут трахать всем рестораном. Они это могут, поверьте. Все потому-что, вы должны быть атомизированы, вы должны быль универсальны и легкозаменимы. Вы должны быть легко управляемы. Чтобы даже, маленькая девочка, еще не закончившая психологический, воспитательный или административный факультет. Поставленная в ресторане администратором. Могла вами управлять и крутить вертеть вами, как ей захочется. А если вы попытаетесь восстановить справедливость. Вам придется иметь дело с их бандитами и братками. Или вашим друзьям и родственникам. Да да, в АО "Теремок-Инвест", занимаются бандитизмом.

А вы думаете, почему у них такой логотип на вывеске? Да еще и кроваво-красного цвета? Все потому же. Жадные до денег, их руководители, людоеды-пискотрясы. Ориентированы на молодых девушек, которыми им хочется пользоваться в своих животных интересах. Ничего что относится к гастрономическому или национальному. Там нет, от слова совсем. Только дорогие тачки, бабло да секс. Когда я пришел к ним в офис. Меня встретили два гаденыша. Два счастливых, безсмысленных, самодовольных существа. Которым было смешно, от того, у меня (возможно при их непосредственном участии) отняли любимого человека. От того, что я не знаю, что с ней, кто с ней. Больше года, я не могу до нее дозвониться или достучаться. Может, ее там давно уже и в живых нет. Они не знают чести, понятие порядочность - им не знакомо. Даже зверь, обладает большим количеством зеркальных нейронов.

Посмеялись мне в лицо и выкинули на улицу. А после, еще и угрожали бандитами. Вот такие сволочи, работают в этой конторе. Дурсли, свиньи, членотыки и людоеды, максимум - скинволкеры, да и то, с большой скидкой. Людей там нет, а тех кто осмеливается, проявлять там, челоческие чувства, эмпатию, сострадание. Безжалостно истребляют, создают административные барьеры, увольняют.

Их генеральный директор, постоянно жалуется, что им, видите ли. Предлагают слишком высокую цену за аренду торговых помещений. Что их выкинули из Соединенных штатов. Что их тараканьи забегаловки на улице, закрывают чиновники. Скажу честно, лично я, целиком и полностью, нахожусь на стороне наших чиновнивников, арендодателей и даже американцев, в данном вопросе. Таких сволочей, нельзя пускать на рынок. Топить и давить, в самом зародыше. Самыми жестокими и беспощадными привинтивными методами. Какими себе, позволяют пользоваться, они сами. Он даже упоминал что плакал из-за этого, чему я совсем не верю. Не верю, что кто-то, из их пятиэтажного мордора, вообще способен на такие чувства. За-то смеяться как стая гиен, они вполне способны. Даже в глаза. И набрасываться на одного, подобно такой стае.

И конечно же, на отзыв ответит ихняя очередная девочка или не ответит вовсе. О том как они сожалеют и все такое. И конечно же этот ответ будет, таким же лживым, корыстным и пустым. Как и все хорошие обещания, что они дают.

Я, не советую вам, не то что идти туда работать. Но даже и покупать их полуфабрикаты. По такой же, людоедской цене между прочим.

Очень тяжело стоять так много на ногах. У меня, да и у многих сотрудников кто работает долго, начинаются проблемы с ногами. Часто приходя с работы под ночь ложилась на кровать и просто плакала от ужасной боли в ногах, настолько было плохо. Руководителям на это все равно, работай и не жалуйся тк плохо всем. Поток работы оооочень активный зачастую, сотрудников не хватает, устаешь сильно, были ребята кто работал и в маке и в кфс, говорили в теремке реально намного сильнее нагрузка и сильнее устаешь.
Иногда непонятки с графиком. Ставят дежурки(2 в месяц), иногда без ведома могут поставить доп смены без твоего ведома(в принципе если быкануть то убирают))), но факт неприятный).
Бывают очень неприятные сотрудники/администраторы, с которыми ты ничего не сделаешь и жаловаться бесполезно, приходится только их терпеть.
Карьерный рост выше чем администратор - какие то сказки. Нет, вообще, это возможно, но только если ты дружишь с офисниками и отработал 10 и более лет, и то не факт.
Есть по кондитерским такая персона как мастер бариста Наталья, душная тетя которую многие недолюбливают, после ее прихода чувствуешь себя ни на что не способным говном как бы ты не старался. На кухне тоже подобные есть, по именам не скажу тк не помню((
Оплачиваются только 30 мин после закрытия, если не успел работай бесплатно и домой приходишь только в первом часу ночи(на некоторых ресторанах оплачивают час, но это далеко не везде)
Вообще теремок это как секта, будто никакой другой работы нет и не будет, у нас есть только теремок и без него ты никто))) В головы это хорошо вбивается, и реально уволиться очень сложно, как будто бы везде все хуже кажется. Но я для себя решила, что лучше я буду зп меньше получать, чем дальше убивать свое физическое и ментальное здоровье.