История ЗАО «Аэромар» берет истоки 9 декабря 1988 года, когда между Центральным управлением международных воздушных сообщений и американской компанией «Марриотт» было подписано соглашение о создании совместного предприятия «Аэромар». Наша компания стала од- ним из первых в московском регионе предприятий, начавших работать на новых экономических условиях, которые появились тогда в СССР. Мы соединили энтузиазм и желание позитивных перемен наших граждан с опытом и технологиями иностранного партнера. Это стало возможным благодаря тому, что российская сторона в лице ПАО «Аэрофлот» вовремя осознала необходимость фундаментального улучшения качества питания и других услуг в «Шереметьево», а также и в других аэропортах.