Отрицательные стороны
Перекладывание обязанностей на других, которые ты делать по идее не должен, не важно кто ты, все равно моешь туалеты, полы и оборудование. Неадекватные гости. Зачастую невыполнимые планы по бюджету, и хоть зп без премии немаленькая, есть кофейни, где нагружённость на сотрудника ниже, а премию они получают.