KFC - Ростикс

Спустя полтора года решила написать отзыв о работе а этом ужасном месте. Гибкий график для студентов превращается в "на выходных все выходят на смену выходных никому не ставлю", в случае если ты заболеваешь и не можешь выйти на работу " ты обязана найти себе замену или выходи сама". Все это неоднократно озвучивалось менеджерами и директорами заведения. Довольно скоро поняла, что адекватные люди уходят из этого ада, остаются либо терпилы( какой была я до определенного момента), либо крысы, которые просто не могут работать в здоровой обстановке, либо те кому очень нужны деньги (тоже мой случай). Менеджеры и директоры, да и все сотрудники позволяют себе орать матом друг на друга, начальство угрожать дисциплинарными взысканиями, штрафами и т.д. если ты перерабатывал норму- никто не выплачивал доп.проценты, деньги проводили через других сотрудников, которые потом переводили их на карту. Добиться своих кровно заработанных было невозможно. В один прекрасный день, я не выдержала и сказала себе, что если сегодня на меня кто-то повысит голос я уволюсь. Это случилось через полчаса после начала смены. Директор на тот момент это была Инна Тимофеева начала крыть меня матом,за то, что я не успевала обслуживать огромную очередь, а то время как я была на кухне без помощницы. Я развернулась и ушла. Она орала под дверью раздевалки и угрожала мне увольнением по статье. Было забавно это слушать. Я ушла и направилась прямиклв в отдел кадров, попутно получая сообщения о том, что я никогда не устроюсь на работу и меня занесут в черный список и вообще испортят жизнь. Сотрудница отдела кадров увидев эти сообщения приняла мою сторону и уволила тем же днём. А я до конца дня получала проклятия от директора Инны Тимофеевой. Призываю вас никогда не терпеть к себе такое отношение. Лучше остаться голодной и просить милостыню, чем унижаться и терпеть оскорбления от таких людей как она.

1. Неквалифицированный диспетчер.
Девушка обещала скинуть на почту все необходимые данные о месте проведения собеседования (точный адрес), а также ИО менеджера. Этого так и не произошло. Ну, думаю, ладно, знаю ведь, где находится ТЦ "Трамплин" на Ярцевской. На месте директор заведения недоуменно на меня посмотрела и сообщила, что ни о каком собеседовании никто не знает и не слышал. Связываюсь с диспетчером. Оказывается, нужно направиться в другой KFC, где меня уже ждут. Из-за плохой слышимости, отчетливо, даже пару раз переспросила: "Правильно я Вас поняла, Торговый Дом Кунцево, Ельнинская 33, двухэтажное старое здание?", "Да" - был ответ.
Специально несколько раз уточнила, поскольку нет интернета и воспользоваться новигатором я не могу. После получасовых скитаний, обойдя район вдоль и поперек, не найдя там нужное мне строение, наткнулась на (внимание!) Торговый Комплекс Кунцево, Ельнинская 23, который, по описанию диспетчера, был похож на нужную мне тт.
Кстати, Тоговый Дом Кунцево вообще находится на улице Рябиновая 45 и никакими ресторанами быстрого питания там и не пахнет.
2. Равнодушие управляющего персонала.
Пыталась прояснить ситуацию. Стоит отметить, что тут сотрудники работали как сонные мухи в отличие от своих коллег из Трамплина. Через кассира передали, что меня примут только после 16 часов. Я была крайне возмущена и настаивала на том, чтобы меня сразу прослушали, ведь я сбила все ноги по ошибке диспетчера и из-за этого обстоятельства опоздала. Управляющая быстро подбежала и, как мне казалось, готова была помочь.
Далее диалог:
-Это не мы. Ельнинская 33 дальше, вон там. Через дорогу.
-Я оббежала весь район, но дома 33 не увидела. По описанию - это ваше заведение. И я записана на 12. Вам нужен кассир и повар, я согласилась на позицию повара.
-Нет, это не мы.
И убежала.

Сколько проходила собеседований или договаривалась о встречах с представителями даже менее именитых компаний, с таким кошмаром сталкиваюсь впервые. Думаю, оно и хорошо, что принимать меня никто не захотел.
Сонное царство вкупе с диспетчером, который не может качественно выполнить свои задачи (аж 2 раза!) меня не впечатляет.

Устроилась работать еще в далеком 2017 году и буквально сбежала на 4-й день стажировки (он же по идее должен был быть последним).

Причины:
- никто не обучал от слова "совсем", всем было просто наплевать на меня - я буквально стояла все смены между стеной и кассой с кассиром и наблюдала, как ребята принимают и собирают заказы.
- По окончании смены проводились ежедневные уборки зала и до тех, пока не будет идеально чисто - менеджер домой не пустит, а убираться из коллектива никто не хотел. Закрытие аля-ресторана официально было в 22.30, но иногда уходила оттуда в 12ч ночи, при условии, что работала там всего 4 дня! И эти переработки НЕ ОПЛАЧИВАЮТСЯ.
- не смотря на свободный график, необходимо выходить каждый день минимум по 4-6 часов, а если не можешь, то необходимо дать обоснованную причину.
- Некоторые сотрудники пили прямо на рабочем месте (наливали стаканы пива из автомата) и всем было пофиг,не смотря на то, что работали в филиале от AmRest, а там все намного жестче, чем в обычных.
- ну и вишенка на торте, при трудоустройстве тебя регистрируют на каком-то их собственном сайте, где необходимо в свое личное время тратить до*ера времени на просмотр их дуратских видео + в конце каждого пройти тест (уходит по неск. часов), но не просто так, а еще и набрать определенное кол-во баллов. Если набрал - смотришь и делаешь по новой. Ну просто жесть, в голову вливают кучу непонятного мусора.

На последний день стажировки попали на проверку, где меня даже не впустили на рабочее место - директор отправил домой, так сказать выходной, пока все не пройдет, в этот момент я сразу и сказала, что больше не буду там работать. Уволили по собственному задним числом, менеджер была на меня жутко злой, мол всем тяжело, зачем вообще приходила. Если бы меня хот бы обучали, может быть проработала бы хоть сколько-то, а так - никогда. Ничего не заплатили.

Работа для тех, кто не уважает себя как личность.
- сан.книжку делали целый месяц
-каждый день почти мне приходилось писать заму,когда мне выходить на работу
-сайт, где вербуют вас быть рабом это вообще отдельная тема (кривые слайды. которые с первого раза не срабатывают, нацелены на то,что вы должны все терпеть от гостя. каким бы он говном вас не поливал)
-выдали форму без пуговицы. штаны не застегивались, рубашка была не по размеру, в которой ты потеешь ,как свинья
-поставили сразу на кассу. пой тренер не захотел прийти, в итоге меня "обучал" несовершеннолетний сотрудник, который сам толком ничего не знал
-очень много нерусских
-в туалет, обед и другие дела, можно отпрашиваться только с разрешения менеджера (не разрешил - стой терпи)
-все все равно новенький ты или нет, на тебя будут орать, что ты медленный
-гости вечно недовольные и требуют от тебя столько, будто они короли
-пол постоянно скользкий и грязный
Ищите вариант получше, чем этот ад, даже дворником работать не так грязно, как в кфс

В компании отработал несколько лет, но из за смены руководства (ресторана) начал подумывать об уходе, как и основной костяк опытных людей, что в итоге и произошло. Коллектив был классный, простые работяги всегда находили общий язык, а стоять с некоторыми людьми на станции даже в запары было весело, смены пролетали на раз два. Атмосфера в коллективе всегда была дружелюбной и непринужденной, а практически все возникающие конфликты плавно перетекали в шутку. Это была золотая пора для нашего заведения, когда на работу хотелось возвращаться снова и снова.
Но как известно, все хорошее когда-нибудь заканчивается, это именно то, что произошло с нами. Все началось после новости об открытии другого ресторана, наш директор перевелся туда, забрав с собой часть бывалых и опытных сотрудников, что уже являлось довольно сильным для нас ударом. Мы бы это пережили, но к сожалению должность директора заняла довольно авторитарная, стервозная, молодая особа, которая к тому же очень тупенькая, до этого занимала должность менеджера и заместителя директора. В нашем коллективе к ней и ее безумным нововведениям относились нейтрально, так как у нее была роль цепной собаки – «Она громко гавкала, но все решал директор и постоянно ее осаждал.»
После того как власть целиком перешла в ее руки, она решила провести дополнительные кадровые изменения и стала активно пропихивать в менеджеры своих холуев и жополизов(самых ублюдочных). В итоге, при ее поддержке, практически весь админ. состав стал сборищем ее ручных зверят и таких же наголову отбитых.
Когда новое руководство было сформировано, настало время для «ох.уительных нововведений »! Теперь ее шизофренические проявления уже некому было сдерживать. Появились новые идиотские правила, изменения в расстановке сотрудников, мнимая мотивация, постоянные скандалы и упреки на пустом месте, наплевательское отношение к своим же сотрудникам, репрессии, запугивание в специальных беседах в соцсетях, показательные порки, унижения, фотоотчетики плохо вымытых плинтусов, где нибудь в туалете и язвительные комментарии гиен (менеджеров) к ним.
После строительства нового ресторана по соседству началась «великая оптимизация», увольнений не последовало, но людей перестали ставить на смены или отпускали домой гораздо раньше, оставляли одного человека на кухне который был и на булках и на лепешках. На панере было тоже самое, и дефрост делай и курицу ставь и мусор выкинуть нужно, полы помой тут грязно. В принципе одному справиться можно не работая по стандартам, все зависит от того сколько будет клиентов(никогда не называю их гостями как положено) в итоге всех отпускают, ты стоишь один на станции делаешь залетные сэндвичи и попутно дефрост, а потом раз! И в один момент на кассе уже вечерняя очередь человек 8-15, успеть все сделать одному при резком наплыве физически нереально, это при том, что человеку на кухне нужно отдавать еще и упаковку. Обычно менеджер может сжалится и выйти тебе помочь, но только если он в настроении и у него не слишком много своей работы (менеджер может быть адекватным, это просто нам не очень повезло). После вечерней смены идет гребанное «закрытие» кто работал тот поймет. Рассказывать про него можно долго, но если в кратце: Необходимо отмыть весь ресторан (особые активные зоны) – жаровни, тостер, полы ну и конечно же посуду, которой настолько много после окончания смены, что если ее сложить в одну кучу то по ней можно добраться до потолка и попасть в подсобные технические помещения. После того как все помыто, можно немного расслабиться но не уехать домой, ведь нужно проставить маркировки и подготовить ресторан утренней смене. В 90% случаев уезжали мы на 2 а то и 3 часа позже, за которые тебе никто не заплатит, а виноват будешь все равно ты, потому что это ТЫ тормоз, а не завышенные требования к закрытиям.
Последней каплей для сотрудников стали обсуждения всякой ненужной фигни на мразотных и главное «обязательных» воскресных собраний (если у тебя выходной и ты не пришел, то на тебя налаживали санкции, у нас это называлось «минус смена», объяснять что это такое, думаю не надо). Примерно на середине нашего «заседания» была затронута неприятная тема для нашего директора касательно ее решений по оптимизации. Ответ был весьма забавным, что она ничего слушать не хочет, а ее заместитель (два сапога пара) после собрания как бы невзначай проронила громко фразу: если не нравится, то вас тут никто не держит.
Ну и по итогу начали происходить весьма странные вещи. Менеджеры уж очень часто начали «забывать» проставлять нам часы, в итоге приходилось постоянно за ними бегать и клянчить свои же собственные часы за честно выполненную работу. Такая проблемы была у всего коллектива и это очень быстро начинало утомлять. Также стоит упомянуть про отмывки за которые нам обещали накидывать лишние часы, но это было просто вранье, причем довольно мерзкое. Все это было уже звоночком, что надо валить. Как в принципе и поступило большинство адекватных людей.
Мораль истории : «Рыба гниет с головы»
P.S. Всему ублюдскому админ. составу ресторана «Карамель» г. Иркутск передаю пламенный привет и желаю скорейшего продвижения по карьерной лестнице и резкого падения с последующим переломом шеи.

-невозможно нормально работать, особенно на второй линии за кассой, все время беготня и нервотрёпка, про час пик на вокзалах я вообще молчу; отчасти это из-за того что курица долго готовится (ножки 15 минут Карл)
-как правило люди вынуждены работать по 300 часов в месяц Карл из-за низкой з/п, иногда делая то что не должны, без отпусков, отпускных и последней зарплаты если вы уволитесь, в общем забудьте про тк рф
-с руководством как повезёт, последнее думало о прибыли намного больше чем о команде, из-за этого нарушился баланс в расстановке и количестве сотрудников
-стандарты компании: их много и многие из них вообще не але + начальство соблюдает только те которые им выгодно
-работа реально опасная, масло почти 200 градусов, раскалённый металл, в общем получить порезы и ожоги запросто
-гости бывают разные, бывают конечно и хорошие люди которые просто пришли поесть, но я видел и мошенников, и алкашей, и малолетних алкашей с ментами, и просто всякое быдло
В общем эта работа тяжёлая физически и морально, низкооплачиваемая и неблагодарная. Если у вас есть образование типа менеджера и вы бессмертный, то можете сразу пойти на директора. В противном случае ищите то что вам нравится или хотя бы что-то нормальное. Я работал там достаточно и поверьте такие приключения вам не нужны

Недостоверность информации в объявлении о приеме на работу. Фактический график работы 2/2 - 15 смен в месяц. Заявленная длительность смены 8 часов, по 230 р. в час получается в месяц 27600, а не 35000, как указано в вакансии - и это грязными. К тому же 230 р/час - это на основной срок, на испытательном и того меньше. Стараются не засчитать дополнительные часы работы под предлогом того, что в основное время ты плохо работал, а сейчас исправляешь свои же косяки. А после испытательного тебя увольняют, если ты хорошо знаешь русский язык и нормально соображаешь, и понимаешь сколько тебе должны заплатить (т.е. не получается тебя обманывать в зарплате), а также не готов задерживаться после смены домывать и дочищать, т.к. твои коллеги из ближнего зарубежья никуда не торопятся, и в течение смены меееедлеенноо и старательно трут одно и то же место.
Справедливости ради надо сказать, пока было русское руководство, директор и менеджер, все было по-честному, потом они уволились и началась дискриминация русских.