Плюсы в работе
Периодически сотрудничал с МДР, пока не переехал в Италию. Выступал в качестве шеф-повара, который обучал по курсам "Повар-универсал" и "Кулинария для любителей". Условия труда были хорошие: кухня оснащена дорогим оборудованием, осуществляются прямые поставки продуктов, нет никаких проблем с использованием кулинарной студии. Учеников не много - на курс в среднем принимали 6-7 человек, так что мог уделять внимание всем.
Если бы не переезд, сотрудничал бы и дальше. Сложились дружеские отношения с коллективом, с некоторыми учениками общаемся, перепесивываемся в социальных сетях. До сих пор с теплотой вспоминаю о Московском Доме Ресторатора.