Отзыв сотрудника -_-_- о компании КофеБон РУС в городе Санкт-Петербург от 15.11.2022

Item: КофеБон РУС
Rating: 3.0
Author: -_-_-

-_-_-

23:38 15.11.2022

Город: Санкт-Петербург

Отзыв №515663

Плюсы в работе

Дописываю отзыв к 15 ноября 2022 года.
- стажерам выдают очень понятную брошюрку стажера с ТТК и всякими схемами по эспрессо.
- в кофебоне вы наконец-то научитесь чистоплотности, потому что будут заставлять всё и всегда держать в чистоте, не создавая беспорядок и грязь. Типа дисциплина.

Отрицательные стороны

- кофебон работает на б\у оборудовании которое часто разваливается.
- кофе делают на самом дешевом зерне, Бразилия Сантос. Возможно это не недостаток, я просто люблю более экзотичное. Однако прожарка зерна хорошая. Зерно от "Мануфактуры".
- Неоднозначное отношение к "нулям" то есть без опыта работы бариста вообще. Одно время кофебон вообще не нанимает без опыта, другое нанимает, однако политика медленно движется к тому что они хотят учить барист сами с нуля. Потому что сама видела как даже опытные бариста плохо умеют варить кофе. Но сейчас (ноябрь 2022 года) стратегия в отношении "нулей" толком не проработана.

Коллектив:

Руководство:

Условия труда:

Соц.пакет:

Карьерный рост:

Ольга

2023-11-28 11:34:45

поддержал(-а) отзыв

Продолжение ответа на отзыв:

Некоторые кофемашины у нас действительно б/у, но мы всегда выбираем экземпляры, которые не уступают новым, а чтобы своевременно устранять неполадки у нас есть свой технический отдел.

По поводу зерна - Бразилия Сантос идеально подходит по соотношению цена-качество, оно позволяет поддерживать приятные цены, сохраняя отличный вкус напитков.

Для сотрудников с минимальным опытом работы с кофе у нас предусмотрена отдельная программа подготовки - они начинают с помощников бариста и в среднем через 1,5 месяца переходят на бариста, обучившись кофе по нашим стандартам.

С уважением, команда КофеБон