Ну, что тут можно сказать - очень и очень плохо. И это я говорю про общее впечатление. Если вы зайдёте в любую адекватную кофейню, которая соответствует определённым стандартам качества, то это точно будет не ван прайс. Мне очень жалко сотрудников, которые отдают годы жизни на эту жалкую реплику в мире кофе, потому что достаточно хороших ребят, профессионалов своего дела, которые со временем сильно разочаровались, когда их макнули головой в этот корпоративный унитаз. Но еще хуже, когда им становится это до %удалено%, оставаясь дальше работать на мутных дядь, потакая им, извращая в принципе изначальную концепцию и годную идею уюта/домашней атмосферы в мире кофе.Смотреть на то, как здесь всё устроено невозможно без слёз, потому что потенциал у ван прайса стать чем-то большим, чем просто проходной рыгаловкой когда-то точно был. С какого момента всё пошло по одному месту неясно, однако это до сих пор продолжается.
Я понимаю, что прибыль это первостепенный фактор существования подобных отрыжек сатаны, но я не думал что собственник настолько забьет на дух кофе , и вбухает всё в монетизацию своего «бренда»
Если переходить к конкретным вещам, то ошибок море. Я могу поминутно расписать, кто и где соснул хуйца:
1) Как и говорилось выше, вопрос на повестке дня это скрипт. Объясните мне пожалуйста, на кой черт нужна эта поебень. Вы реально держите людей за каких-то долбоебов, которые не знают что им нужно? Не спорю, есть маленький процент баранов, которые падки на сладкие речи симпатичной девушки Бариста, которые скрепя сердцем возьмут ваше ебучее комбо с ведром кофе, но вы явно работаете не на ту аудиторию. В большинстве своем, если человек пришел за маленьким капучино, он хочет только его, ну и перекусить от случая к случаю. Ладно, я не против доп.предложений, я против целых ебаных листов А4 по количеству написанных букв сравнимых с Ветхим Заветом этого скрипта. Там столько чек-поинтов, по которым должен пройтись бариста, чтобы ему не въебали штрафняк, что бедный чел хуярит её как мантру заебывая и гостей и себя, некоторые случайные зрители подобного готовы разъебать барика, пока он заманивает их в свою секту свидетелей большого объема на альтернативе и конфетки Твикс в подарок.. маленькой конфетки твикс КАРЛ, охуеть акция, мне кажется даже тот инфоцыган бы ( «Парни, вы издеваетесь?» ) пустил жидкого от светлого гения продаж того, кто это придумал.
У вас сидит на должности и зарплате спектор, который всех мониторит, заглядывая в каждое очко, чтобы въебать несоответствие скрипту и прислать тем самым штраф работяге из за пропуска двух-трех пунктов. Вы совсем там ебнутые? Снесите нахуй эту гнилую систему и лучше добавьте к зп вашим реальным нападающим в этой грязной игре.
2) Инвентаризации. Вы ловко это конечно придумали, аплодирую стоя, мысль делить все недостачи на сотрудников, и вешать большую часть на того, кто больше всех отработал, и на управа - вам, сука, уготован отдельный котёл в аду, %удалено%, будете вариться заживо в ведре с замесом из Рафа Норвегия, со своими сосновыми шишками в жопе.
Отдельно хочется отметить великого ревизора всея ван прайса по спб. Чел, я понимаю, что считать твоя работа, но будь так добр, не открывай свой пиздак, когда считаешь свои крышечки и кубышки всех мастей. Ты реально порой заебываешь своим занудством, приходя в разгар рабочего дня и указывая на недостатки смены. Ты конечно мастак замечать недостатки, когда блять идет поток, а чел хуярит, к примеру, в одного, ясен %удалено% чистоты не будет, особенно на стритах, где творится вечный адский %удалено% из за, во-первых, размеров помещения, т.н гробы для Бариста, во-вторых, все время ломающейся техникой, которую обслуживает один-два Фиксика на все спб, так еще и появляешься ты, подсосник всех вышестоящих товарищей, готовый заслать донос наверх за любой пук сереньк на точке. Будь попроще, блять.
3) Зарплата. Ставка дай бог 180, вычитаем 13% налог, учитываем различные штрафы ( скрипт, хуипт, штраф за чистоту, за не поднятые штанишки блять, за инвенту и получай залупу Иваныча дружок. Если пахал как лошадь, 35 тыщ +- , иногда 40 если с одним выходным в неделю возможно. И я беру в пример среднюю по выручке точку. Где ебейшие показатели, там конечно и 50 бывает, но и хуярят люди там несопоставимо много.
Вы спросите, если тут такой %удалено%, то почему некоторые люди остаются и работают? Тут уже не всё так однозначно. Кто-то не способен прыгнуть выше ван прайса и своей головы, кто-то просто привык ко всему этому говну, а кто-то нихуево устроился на нормальной по прибыли точке и организует охуенные схемы левака, живя за счет этого нагретого местечка, и последних трудно осуждать за что-либо, это вынужденная мера, рыба гниет с головы ребята.
Подводя итоги, нахуй оно вам надо ребят, мне лень расписывать и дальше эту эпопею, выше описанных моментов должно быть достаточно, чтобы принять верное решение - никогда не устраиваться в эту богадельню.
