Плюсы в работе
Большинство магазинов суши сет - франшиза. Это означает, что каждая франшиза устанавливает свои внутренние порядки (кроме санитарных норм естественно), я работал в 5ти магазинах этой сети в разных городах и мне попадались отличные ребята, с начальством дружеское отношение.
Про условия труда - мотивация у каждого магазина тоже своя, но в среднем зарплата не хуже, чем в подобных магазинах.