KFC - Ростикс

Зп, загруженность, нехватка персонала. Начну с зп: можно работать через аутсорс либо же официально через юнирест (головной офис у них в Москве), в случае оф. трудоустройства предоставляется бесплатное мед обследование, но почасовая ставка составляет 172 руб/ч у рядового сотрудника, через аутсорс же 230 руб/ч. Премия только через официалку (обычно 3-7к руб), в месяц выходит немного. Опять же многое так же зависит от руководства, как они будут проставлять часы и тд. (иногда могут "забыть" проставить) Работал в московской области, 10 месяцев, сейчас даже немного жалею что не ушёл пораньше. Продержался столько времени благодаря коллективу (да и деньги нужны были). Рестораны делают неплохую выручку в месяц, но даже в этих ресторанах зп у сотрудников хромает. Обобщая всё вышесказанное: кто хочет подзаработать денег - вперёд, если ресторан рядом с домом - хорошо, дружелюбный коллектив - ещё лучше. Сначала работал через аутсорс, зп была так себе, но сносно для студента, затем пошёл на официалку , зп понизилась почти в 2 раза, когда увольнялся из юниреста , мне задавали много вопросов на тему почему захотел уволиться, в основном отвечал , что маленькая зп и нужно работать за двоих или троих, а также уходишь домой в 11-12 часов ночи, т.к уборка все дела, а тебе утром на учебу вообще прикольно.
Дальше загруженность: в часы пик понятное дело работать придется больше, чем в остальные часы и зачастую без остановки (обычно с 6 до 9 вечера), в эти рестораны постоянно нужны люди. Текучка есть , но это в зависимости от региона скорее всего т.к в моем случае за 10 месяцев пара человек ушли из ресторана работать по образованию. Просто ресторан открылся в мае 23 года на месте бывшего кфс, туда набрали персонал и через 10 месяцев состав коллектива менялся но не критично. О нехватке кадров я писал выше, в таких местах как ростикс постоянно нужны люди , очень тяжелый труд на ногах по 12 часов в день не каждый выдержит , монотонность, ещё и менеджеры ходят подгоняют постоянно. Кстати есть как нормальные менеджеры, которые всегда если нужно помогут или сделают как нужно , покажут, научат, так и те кто просто может сидеть за пк у себя в мини офисе целый день и только и делать, что ходить со всеми ругаться. Мне лень описывать минусы дальше, их ещё вагон и маленькая тележка. Могу лишь напоследок сказать что выбор за вами и удачи вам во всех начинаниях.

Убрали скидку, промежуточные должности между обычным рядовым сотрудником одной позиции (уровняв по ставке стажеров только сдавших сертификацию и ребят обученных везде и пахавших годами) и менеджером.
Система признаний плохо проработана, унижает сотрудников и к концу первого года работы не оставит от вашей самооценки вообще ничего (если вы не любимчик руководства). Так же о признаниях, штука крутая, в ресторанах, где руководству не наплевать на сотрудников она реально работает, но попасть в такой коллектив, как выиграть в шахматы со смертью. Сюда же про чемпионаты и командировки в другие города, сие могло бы уйти в достоинства, но к сожалению - внутренние чемпионаты плохо организованы, а в командировки отправляют "не угодных", без принуждения естественно, все по желанию, но реально хороших рабов не отпустят, хоть на коленях умоляй.
Но это так организационные мелочи, идея хорошая - реализация ******.
Лютая нехватка сотрудников, которую ты будешь компенсировать своим здоровьем и тебе за это не доплатят.
Зарплата очень низкая, чтобы получать от 50к надо пахать от 250 часов. Переработки, разгрузки, гости покупающие ср***й кофе за шисят рублев и орущие тебе в лицо что ты обслуга, о, а таких невероятное множество. Истории о том, что сотрудники хамят гостям фарс, распиаренный как раз теми людьми которые и ходят только поругаться. Стоит просто посмотреть в глаза и сообщить о неккоректном поведении - можешь получить и в лицо (было). Стоят в телефонах, пока ты орешь срывая голос их номер заказа, а потом орут через 20 минут что так долго и пишут жалобы что им отдали все холодное.
Отработать более 10ти часов в соло на позиции - норма, еще и не факт, что придет сотрудник заменить тебя.
Аутсорс обнаглевшие, опоздания от 20минут до 5 часов да хоть каждый день, берут сверх положенных обедов, уходят вместо 30 минут на полтора часа, делаешь им замечания а в ответ - ЗА КАССОЙ СВОЕЙ СЛЕДИ, хотя в твои непосредственные обязанности входит как раз таки контроль качества)) руководство ничего с этим не делает - заменить некем, они наглеют еще больше. Берут всех, даже ребят не знающих русских и английский совершенно, и требуют еще и обучать их. На производстве +35, бегаешь, таскаешь коробки по 20кг, иногда и больше, и всем будет плевать даже если ты девочка 150 ростом и весом 45 кг.
А вот тут уже личная обида, карьерный рост которым они так бахвалятся это игра на выживание - либо ты понравишься заместителю директора и директору, либо умрешь. Сначала ты бегаешь за ними, чтобы тебя начали обучать на других позициях, потом бегаешь за повышением на инструктора, в какой-то момент за***шь так, что тебя о чудо начнут нехотя развивать, и ты будешь ползать на коленях чтобы получить дату следующего тренинга, а потом тебя пошлют куда подальше со словами "сама назначу", забивают на тебя и когда ты собираешься уволиться начинается "ну ты же в отказную, вот я и не настаиваю". Начинаешь решать вопросы карьеры с диреткором, зам будет вставлять палки "говорит не хочет", а ты потом удивляешься, ведь таких разговоров не было вообще.
Самая прелесть, когда ты узнаешь, какие сплетни и какого действительно мнения о тебе распускают эти вышестоящие в должности ребятки за твоей спиной. Еще более круто, когда в твоей личной жизни происходит наконец-то что-то положительное, а они опять же за спиной начинают вмешиваться. А все потому что ты удобный там, где работаешь, и если ты уйдешь со своей должности, им придется работать самим.
Но встречаются реально классные коллективы менеджеров, вот только чаще всего они работают в труднодоступных для тебя ресторанах.
Компания с каждым нововведением усложняет и без того ***нутую работу.
Не наша вина, что у компании кадровый голод, но заплатить за это почему-то пришлось реально классным ребятам своим здоровьем.

О, их прям множество. Это просто ад. Ноги постоянно в " хлам" Отвратительные люди, которые приходят ожидают, что им за их 150 рублей будут лизать ботинки. Любая обезьяна придет и может тебя оскорбить, а ты не имеешь право им отвечать. Должен им улыбаться в ответ. График это " отдельный вид искусства " заявлено было 5/2, а в итоге без выходных вообще. Упреки со стороны начальства, обиды если ты не согласишься. Переработки не оплачиваются. Коллектив в котором я работала был отвратительный. Все всех сдают с потрохами. Крысы на крысе. Сплетники одни. Если им не понравился сотрудник то они его изводили всячески, даже если он идеально работает. Постоянно в группе фото и негативные высказывания в адрес других. Я очень рада, что перевелась от туда. Потому что всем этим давление была доведена до нервного срыва . Ты там просто раб. На больничный ушёл- ты враг народа. Просроченные продукты, который не досмотрел менеджер списывались на сотрудника. Что касается карьерного роста о котором так все говорят. Моему бывшему директору Михаилу Плешакову было не выгодно, чтоб у него росли его сотрудники. Работала там от безысходности. За 4 года меня не обучили ДАЖЕ на универсала. Всё " кормили завтраком " " Вот наберём сотрудников " и эта песня продолжалась до тех пор, пока я не перевелась в нормальный коллектив

Начну с того, что работаю в компании более 3-х лет, успела повыситься до тренера и почти стала менеджером. Но каждый божий день с открытия всех ресторанов в 2023 году просто мечтаю уволиться оттуда. К сожалению, из-за некоторых обстоятельств сделать этого пока что не могу. Пока Rostic’s еще был KFC в целом все было довольно неплохо, за исключением заработной платы — она была довольно низкая и не самых адекватных посетителей (называть их «гостями» язык просто не поворачивается). Однако после ребрендинга эта компания просто превратилась в настоящий АД. Руководство начало гнаться за производительностью труда. Зальных сотрудников нет — зал закрывают сотрудники, которые весь день стоят на линии. Посетители гадят просто как не в себя. Контингент, который приходит туда пожрать просто отвратительнейший. Получается, ты должен смену отстоять на линии практически в одного, а потом еще и пойти убирать зал (а именно в моем ресторане он очень большой, 2 этажа). Нам говорят, что к нам не идут зальные работать, а потом мы узнаем, что директор сама отказывает тем, кто хочет у нас работать в зале. Очень интересно получается. У нас ресторан с линией автораздачи и раздачи в зал, соответсвенно, плюс ко всему еще и круглосуточный. И в 9 из 10 дней на всю станцию (первую линию) остается 1 (в крайнем случае 2) сотрудника. Человек, который выходит в ночь закрываться на станции и принимает заказы, и собирает, и выдает и еще периодически бегает к шкафу. Зато сотрудники дневной смены еще смеют высказывать что-то в роде «да что там ночью работать? Вообще делать нечего», а так же тыкать ночному сотруднику, что он что-то не доделал. График это вообще отдельная история. Я не пишу пожелания уже с лета, потому что они абсолютно не учитываются конкретно у меня. У нас есть «избранные», чьи пожелания по графику учитываются, как аксиома. Дневных сотрудников у нас 80% ресторана и, даже несмотря на это, периодически ночных выдергивают в день. Если вы работаете на 1.5 ставки, забудьте вообще двух выходных в неделю, в лучшем случае вам дадут один отсыпной, который вы весь день проспите (это относится конкретно к ночникам). Забудьте о том, что такое видеться с друзьями, родными и второй половинкой (если она есть) — о любом проявлении личной жизни. Руководство считает, что вы живете для того, чтобы работать. Что касается замен, ты всегда должен искать их себе сам и не важно, по каким причинам ты не можешь выйти на смену. Как пример, однажды меня затопили соседи сверху и случилось это за 3 часа до моей смены. Я позвонила менеджеру и попросила выходной, объяснила ситуацию, на что мне ответили «я не могу дать тебе выходной, мне спокойнее, когда ты на смене». Более того, мне даже не дали выйти попозже, чтобы я хотя бы смогла убрать воду у себя дома. Я считаю себя одним из лучших сотрудников и многие так считают, потому что я не стою и не гашусь от работы даже когда нет заказов. Я всегда что-то пополняю, протираю или подметаю. В общем, думаю, вы поняли. Была ситуация, когда я за 3 дня отработала 40 часов в сумме и за эти же 3 дня я в сумме поспала всего 7 часов. И лишь 1 менеджер просто банально поблагодарил меня за то, что я согласилась «выручить» ресторан, так как в эти 3 дня вообще некому было закрываться. Одна из моих смен была с 16:00 до 07:00 (ночная). После нее я просто пришла домой и разрыдалась. Я никогда никому не ставила ультиматумов, а вежливо просила о выходном. Да и в целом за 3 года я лишь 2 раза попросила выходной в календарный выходной (обычно календарные выходные — мои рабочие, а отдыхаю я в будние) и даже в том мне отказали во второй раз, криками «объяснив», что ставить на смену некого, потому что наши «избранные» всегда отдыхают в субботу и воскресенье. Меня материли и перед гостями и перед другими сотрудниками. Была ситуация, когда каждому человеку на смене выписали карточку признания, кроме одной меня, тем самым показав свое отношение ко мне. Это я уже молчу о том, что посетители обращаются с нами, как с мусором. В ресторанах автораздачи есть специальная гарнитура для приема заказов у машин. И обычно она включена очень громко, чтобы хорошо слышать посетителей. Но очень многие из них позволяют себе орать так, что ушам становится больно и сигналить (тут, я думаю, вы и сами поняли). Из-за всего этого я заметила, что у меня начал ухудшаться слух. Я также заработала себе проблемы с поясницей и позвоночником.
Что касается формы; второго комплекта у меня нет, так как цитирую «ты сотрудник первой линии, вторая форма выдается только кухне и панировке». Конечно, первая линия же не отмывается ночью. Как говорят дневные, мы ничего не делаем вообще.
Работаешь качественно — получишь нагоняев за то, что медленно. Работаешь быстро — получишь фотки в рабочий чат, что ты плохо сделал свою работу, еще и могут заставить писать объяснительную. Работаешь быстро и качественно — садятся тебе на шею, свешивают ножки и лупят тебя ими, чтобы ты работал еще быстрее и качественнее.
С 2024 года чк и тренерам отменили все премии, оставив такие, которые нереально получить. Отпускные просто смешные.
Подводя итог, хочу сказать, что это отвратительное место для работы и я очень хочу увидеть, как эта компания просто развалится. Здесь вы просто уничтожите свою психику, физическое здоровье и всякий намек на личную жизнь.

Поработав там,хочу сказать,что плюсов нет совершенно. График они составляют на своё усмотрение и всем плевать на ваше мнение. Сама работа очень тяжёлая физически,если вы не готовы стоять на ногах весь день и бегать,фасовать картошку с напитками,от вида которых вас будет потом тошнить,то эта работа не для вас. Мало того,что присесть на секунду нельзя,так нужно ещё постоянно проверять наличие салфеток,трубочек,стаканов и т.д..
Стоять без дела тоже нельзя,ибо получается ты не работаешь и за это можно получить пиздюлей. А менеджеры всегда найдут работку,которую можно свалить на тебя. Кстати о менеджерах,индивидуумы,которые вообще непонятно зачем там находятся,потому что работать с людьми не умеют. Постоянно орут,угрожают,психуют. Относятся к обычным работникам,как к скоту.Перекидывают проблемы на других и не умеют решать их самостоятельно. Вообщем,таким больным ебланам нечего делать в общепите,только лечить свою голову и не тратить нервы других людей. С зарплатой вам могут так же хорошенько %удалено%,как и меня на пару тысяч. И всем будет плевать.
Вообще в это ублюдское место стоит идти только студентам,которым необходимы деньги,но и задерживать там не стоит,если вам дороги собственные нервы,силы и физическое здоровье. Взрослые люди там работают только из-за безысходности.
Могу только сказать,что если вам повезёт с коллективом,это будет огромным плюсом,потому что может облегчить работу. Это всё.

Начнём с того, что в этой забегаловке напрямую нарушается ТК РФ; переработки, которые не оплачиваются, требуют быть на собрании раз в месяц, хотя я не обязан, т.к мне за это не платят (ТК РФ), менеджеры необразованные хамоватые, так ещё и не знают своих трудовых прав и обязанностей. Например, когда у тебя смена до закрытия 18:00-00:00, то по ТК РФ ты имеешь право спокойно уйти после 00:00, если, конечно, тебе не оплатят время после окончания твоей смены. В этом месте очень много просрочки, например у нас осталось 5 пакетов помидоров и все они до 17.06, но хитрые менеджеры скажут тебе порезать все помидоры 16.06 и эти же помидоры будут использовать ещё 3 дня, несмотря на то, что они уже гнилые. То же самое с булками, срок их хранения 52ч, как только остаётся несколько часов до окончания срока годности, тебе говорят перемаркировать их и в итоге вместо 52 часов их хранят все 90-100. Также тебе могут поставить без твоего ведома обед на полчаса(эти полчаса ты будешь работать, иначе ты не успеешь закрыться и уйдёшь домой на час позже). В общем и целом отвратительное место как для того, чтобы поесть, так для того, чтобы работать. После того, как я увидел весь технологический процесс, больше не ем в этой забегаловке и никому не советую, ибо вас обязательно накормят просрочкой

- Работал там +/- 1.5 года назад. При этом имел большой опыт работы в Маке. Первые рабочие дни проходят нормально, но начнём с устройства:

1. Проходило моё собеседование с Директором (Ирина). К сожалению, я присоединяюсь к выше стоящим людям. Опыта работы с людьми, у директоров, которых нанимают нет... От слова совсем... Хамка с короной на голове, когда пытаешься её скинуть в не рабочее время, будет пытаться тебе испортить жизнь на работе.

2. Мед. Книжку (Оплачивает компания, НО: Если прийти в платку. и чуть ли не уговорить их сделать её. Так как потом оказалось, что официального сотрудничества у КФС нет. То есть, новенький сотрудник, оплатит её из своего кармана. Ах и никто вам их не вернет, так как скажут "Ой потеряла чек, ну бывает, да и ладно, я тебе сменами перекрою". По факту такого не будет.

3. Сам рабочий процесс, обычный ничего нет особенного. НО в отличие от Мака. На сроки вообще пофигу, перебивали просрочку, хранение Мяса было просто трешь. Про ротацию когда сказал, что мол почему у нас мясо лежит на 7 месяцев просрока. Она начала орать и в итоге заставила меня лезть в фризер... Ладно подумал, я. Разобрал эту помоечку, узнал потом, что точка относительно новая... это был просто трешь.

4. ТЫ РАБ, ТЫ НЕ РАБОТНИК. Грузчик, мойщик, повар, мерч., ну и конечно же лопушок в глазах менеджером и директора. А ещё, забыл сказать, что на приёмку тебе даётся 1 час. И никого не волнует ибо ты мальчик, а я девочка, да и вообще менеджер, так что всё делай сам. Ах, пришла машина на неделю? Ну так не мои проблемы, не успеваешь виноват. + Директор ОБЯЗАН, работать так же, как и работник, если наплыв, по факту она сидела и ничего не делала, конфликты решали сами сотрудники.

5. Получить повышение? Один молодой человек начал с ней спать и через неделю получил менеджера. Хотя работал он по производительности как обычный сотрудник. При этом жаловался, как ему трудно. Познакомился с менеджером (Сергей, топовый манагер), узнал, что вечно подставляли друг друга, а в особенности "Влюбленный" Ирины.

6. Такси? Ну директор заказывала, себе отдельную машину и совершенно случайно у её Менеджера одинаковый адрес XD. Лан не суть, в месяц по факту есть определенная сумма трат на Такси: Получается +/- хватает на 14 дней.

7. Списанка. Можно жрать как не в себя. Но что бы директор прямо не видела. Было разрешено, но не в наглую. НО к слову о списанке, есть сумма списания продукции. КОТОРУЮ ПО ФАКТУ ОПЛАЧИВАТЬ БУДИТЕ ВЫ!!! Узнали мы все об этом спустя время, после проверки отделения. Так как работали по таргетам. А директор хотел премию, так что списывали деньги с нас... Говоря нам "Вы же команда".

ВЫВОД:

Работа +/- такая себе, если честно. Оплата выше BK, но нише в разы чем в Маке. Жаловаться некуда... В Маке был Рег. Мен. куда, можно было на прямую написать и была действительно, хоть какая-то работа.
Если директор неадекватен, то ничего не сделаешь... А кстати при увольнении, вам поставят в трудовой статус "Уборщик" при этом прикрепив вас к организации ООО Статус. Как я понял, фриланс сотрудники.

Ах да, работал я без мед. книжки. По факту, я мог бы болеть всеми видами болезней и всем бы было пофигу... Крч, не советую там быть и находится...