Отрицательные стороны
Рабочая смена начинается в 7 утра и заканчивается в 22:00, есть точки, которые работают до 23:00. После смены, задерживаешься на час, а то и на полтора часа. Постоянные штрафы, могут оштрафовать за то, что не поздоровался с гостем, потому что отвлёкся или стоял спиной к двери. Руководство, менеджеры относятся к бариста, как к рабам, которые никогда не устают и должны все делать идеально. Постоянно должен гостю навязывать продукцию. Из-за большой нагрузки, можешь очень редко выходить на перерыв, напоминаю, рабочая смена длится 15-16 часов. График ненормированный. Можешь работать, как 3/1, так и 2/3, соответственно, если работаешь меньше смен, то зарплата выходит небольшая, для такой работы - маленькая. Ты должен варить кофе, быть уборщиком, составлять заявки на продукцию ( если закажешь слишком мало или слишком много, то могут оштрафовать) Если продукция закончилась на твоей точке, то надо искать перемещение с другой точки, если заявку составлял ты и продукции не хватило, то такси может быть за твой счёт. Никогда не угадаешь, как правильно составлять заявку, потому что сегодня людей много, завтра мало. Постоянные отчеты, фотографии витрины, температуры зала в течение смены. Очень много отвлекающих манёвров от твоей основной задачи - готовить напитки и обслуживать гостей. В основном, коллектив из людей, которые о себе очень высокого мнения, которые могут настучать менеджеру, надменные по отношению к стажёрам, к своим коллегам. Строят из себя непонятно кого. Лицемерные. Каждый обсуждает тебя за спиной.Если ты не подлизываешься к менеджерам, начальству, то повышения можешь не ждать. Тебя могут переместить на другую точку, без твоего согласия или участия, просто ставят в известность и все, отправят, куда захотят они сами, а не ты. На некоторых точках есть тараканы.Не советую идти работать в данную компанию, которая не думает о своих сотрудниках. Все шансы, что работая таким образом, будут проблемы со здоровьем. Компания пренебрегает ТК РФ, рабочее время не совпадает с действительностью, которое фиксируется по трудовому договору. Постоянная текучка и нехватка людей. Мало, кто остаётся работать надолго в таких условиях.
