Выгорание, панические атаки, нервные срывы, проблемы со здоровьем (в виде отёков, набранных кг, отваливающихся конечностей) — вот далеко не полный список того, что вы получаете в придачу к штрафам за отклонения от скрипта.

1. И раз уж пошла такая пляска, скрипт — огромный список доп.предложений, который нужно озвучить каждому гостю и умудриться не получить от них же словесный понос в свою сторону. Нахрена тратить 5 минут на зачитывание километрового текста каждому клиенту? Когда следом очередь из 15 человек и каждого нужно обслужить за три минуты. Кстати, некоторые из этой очереди уходят потому что не хотят ждать триста лет, пока их обслужат. А потом тебе в чате прилетают вопросы в стиле:"почему гости ушли?". Действительно, почему же?
Жаль не заставляли догонять каждого ушедшего и слёзно умолять вернуться.

2. Кстати, бариста вы работать не будете. Вы будете работать грузчиком, приемщиком, уборщицей, кладовщиком, фотографом, мастером по ремонту, психологом, охранником, посудамойщиком, хранителем очага, единорогом — кем угодно, но не бариста. Список обязанностей растёт в геометрической прогрессии, кстати, денег в зарплатном конверте у вас не прибавляется.

3. Фотоотчёты каждый час — норма. И не важно, что за этот час ты успел подышать 2 минуты, остальное время был занят другими "сверхважными" задачами, а между этим варил кофе.

Я устал уже даже писать обо всех недостатках данной организации, но думаю и так всё понятно.
Если у вас затяжная клиническая депрессия — эта работа для вас. Поверьте, на депрессию у вас не будет и одной свободной секунды. В крайнем случае можно повеситься прямо там на люстре.

Если же Вы здоровый человек во всех отношениях, будьте уверены, что здоровым вы оттуда не уйдете.