- 15-16 часов смена.
- очень много обязанностей
- с 6:45 до 8 утра надо успеть открыть лавку, принять хлеб от водителя, выпечь мелкоштучку, выложить все на витрины, открыть кассу, сфоткать все и отправить начальству. Первый час очень активный.
- если у вас лавка с большой проходимостью, то может быть такое, что и на покушать времени нет. В часы пик очереди большие. Пашешь, как конь.
- при закрытии смены надо все вымыть, в том числе полы во всей лавке.
- раз в неделю ген уборка, когда надо еще более тщательно все выдраить.
- очень часто и настойчиво просят выйти на подработку.
- присылают стажеров на обучение (редко предупреждают). Может быть завал работы, а у тебя еще парочка стажеров, которых надо всему обучить.
- будьте готовы к ожогам)))) Они есть у всех, кто работал. Хоть раз, но надо обязательно обжечься об печь, хаха
- отстойные шапки.
- летом очень жарко, нет кондея.
- становится все больше штрафов.
- могут долго игнорить просьбы что-нибудь починить или привезти в лавку. Например, у нас на троих был всего один стул в пекарне.
В смену работают 2-3 человека, в зависимости от проходимости пекарни.

- очень низкая зп (170р/час - 13% = 150р/час). Может быть премия, но она всего лишь 1700р.
- в периоды невысоких продаж (порой месяцами) будет крайне мало смен. Если ты партаймер, то у тебя неделями может не быть смен. Ибо народу много, а смен мало, кто успел записаться первым, тот и работает. Отработаешь два дня, значит и получишь за два дня. Выкручивайся, как хочешь.
- утренний клининг. Если тебе выпало это задание, то придется начать день с 3-4 часовой уборки зала. Тебе надо вымыть огромное пространство, времени не хватает, поэтому моешь с бешеной скоростью, так что пот течет. А ведь это только начало дня. При этом все равно кто-нибудь из старших может сказать, что пыль где-нибудь в углу недовытер.
- закрытие смены. Также сломя голову надо все ровнять, раскладывать все чтобы было идеально. По цветам, размерам, сложке. Это, конечно, хорошо, но времени опять же не хватает. И тебя вряд ли отпустят, пока все не будет идеально. Хоть до часу ночи там сиди.
- в коллективе хватает змей, в завышенным ЧСВ. Считают, что если работают дольше тебя, то могут повелевать тобой, гнать на тебя. Сучки, в общем.
- ты никогда не знаешь, что ждет тебя завтра - зал, касса, склад, примерка или еще что-нибудь. Можешь весь день скакать с одной позиции на другую.
Можешь, правда, вступить в какую-нибудь команду через пару месяцев работы, если понравишься лидеру этой команды. Тогда в твоем расписании будет преобладать специфика этой команды. Команда кассы, склада, VMD и т.д.