Отрицательные стороны
Докучаева Ольга приветствует, что бы сотрудники задерживались на работе до 21, или 22 часов. Если сотрудник уходит вовремя на него « косо» смотрят. Вынуждают работать в выходные дни ( суббота и воскресенье). На 3 дневном сеттинге хотят что бы сотрудник выполнял функцию официанта ( нужно подавать и обслуживать их клиентов). Все это необходимо делать в свое нерабочее время