Вся работа компании построена на манимулировании. С понедельника по пятницу тебя нервируют постоянными проверками, а в твои выходные умоляют выйти куда нибудь или за кого нибудь, так как надо перекрывать какие нибудь дыры в булочных управляющей. Мне повезло и моя управляющая бвла тем человеком, которому хотелось помогать имотивировать она в принципе умела, но ощущение что и сама не понимает в какой «супер» компании работает. (Либо их там зомбируют в офисе либо действительно от безисходности)
Делать ты будешь все - убирать, мыть, выпекать, стоять на кассе собирать, мыть окна, и прочее... Убирать улицу а зимой и снег, выпроваживать пьяных посетителей, короче будешь затычкой в любую дырку.
Остаются те, кому просто некуда больше идти или те, кто не понимает, что есть еще кучу других мест.
Нет никаких нормативов и норм труда, не говоря уж об открытых витринах и хранении продукции (иногда ее привозят столько, что просто некуда складывать, ведь покупателей в «дешевой» булочной всегда столько, что яблоку негде упасть.
Что касается руководства - оно меняется и текучка там не меньше, чем в самих булочных, тоже о многом говорит.
За 1,5 года работы открылось более 30 пекарен а структура и условия не изменились ни на каплю в лучшую сторону.

По моим ощущением, это все просто развалиться рано или поздно т.к сделано из «песка, говна и тряпок».

За несколько лет работы в компании стало ясно, что рассчитывать на развитие вообще не стоит. Цель одна - открыть много точек и косить бабло. Вся зарплата серая, официально только минимальный оклад по региону, остальное "в конвертах". Руководство всегда решает только свои проблемы, каждую неделю руководство придумывает новый гемморой, при этом систему никто не выстраивает. Такое чувство, что руководят процессом абсолютно некомпетентные люди. Управляющая точкой разводит постоянно руками и говорит "так решили в офисе". Недавно начали проводить проверки по точкам, так из-за последних событий с короноворусом они просто перестали ездить и как нам сообщили - они боятся заразиться!!! вы понимаете?? Руководство огромной сети булочных плюнуло на своих работников. При этом мы должны работать без защиты каждый день, подвергать себя и посетителей опасности. За несколько лет работы меня несколько раз переводили из одного ООО и ИП в другое. Можно выстроить качественную работу, но при этом в офисе вешают только лапшу на уши, обещают качественные перемены, при этом затыкаются только те проблемы, которые возникают по их же вене.
Во время работы мы вынуждены и всё мыть и выпекать замороженную продукцию, и подметать около булочной, и отдалбливать снег и лёд, но при этом в офисе за столько лет не могут даже разработать обычную должностную инструкцию и ознакомить меня с ней. Чем они там все занимаются? Правильный ответ - думают где бы ещё открыть точку и продавать булки. Бедные управляющие могут в 7 утра в выходной день звонить и просить выйти "прям сейчас", выходишь на смену, пол дня работаешь один и при этом ни о какой добавке за такую смену и речи идти не может