БлинБери

Решила и я поделиться своими впечатлениями о рабстве в «БлинБерри»

С чего начать…
Работала больше года, пришла с нуля, и единственный плюс, который могу назвать—это своевременная выплата заработной платы.

Не верьте ни единому слову в объявлении.
Вы будете пахать, как проклятый, как чёрт в чистилище, как единственный оставшийся человек в этой компании, забудете о личных делах, больничных и отпусках, детях, муже/парне, и не дай Бог, куда-то отпроситесь!
Так как текучка ощутимая, работать некому, уже повод задуматься, не правда ли?
Кого это волнует?
Правильно, никого!
Есть вы, есть ваши свободные выходные, в которые вы выйдете, если напишет менеджер.
Кидать могут в любые точки, смотря куда будет нужно, добираетесь сами, далеко или близко, как свезёт.
Теперь самое интересное.
Если у себя в голове, вы представили, как будете красивая стоять и печь блинчики в форме, посмеюсь три раза.
Весь день, на ногах, в поту, посидите 10 минут за весь день на банках газировки и вперед, дальше покорять вершины блинниц, либо стоять за кассой.
За кассой тоже весьма напряжено работать.

Что будет входить в ваши обязанности?
ВСЁ.
Готовка блинов, работа за кассой, приёмка товара, ротация, накладные, проверка продуктов, проверка того, что всё совпадает с накладной, не забываем, что над вами стоит грузчик и агрессивные гости, в ожидании трапезы.
(Как мне сказала одна из коллег—у нас здесь все злые и голодные)
Если у вас есть 10 здоровых рук и ног, да, данная работа для вас.
Моете пол после смены, подметаете, убираете снег, чистите ступени, моете стекла, убираете блевотину за гостем, даже скорую однажды вызывала. Моете посуду, кухню, холодильники, менять мусорки, носила тяжелые супницы от которых спина не разгибается.
Плиту очень тяжело мыть химией, удушливый запах. Задерживаетесь на час, либо приходите рано утром, заранее всё намыть.
Ревизию тоже делаете вы, очень нудное занятие.
Отдаете деньги курьеру за смены, который приезжает в разгар рабочего дня.
Параллельно решаете проблемы с гостями, с зависший кассой, музыкой, кондиционером, электричеством и много-много всего, уже не упомню, каждый день что-то да и происходило.
Если напарник не вышел/задержался, хоть умирай, работаешь один, сначала отработай, потом умирай сколько вздумается.
Переработки, естественно не оплачивают.
Были какие-то дни, когда я за целый день, ни разу НЕ выходила в туалет!
Начались проблемы со здоровьем и почками, сдала анализы, врач поругалась, что так работать нельзя.
Плюс, начались и эмоциональные проблемы, приходила и плакала от усталости и от негатива за день.
Женский цикл тоже сбился.
А когда хотела взять несколько выходных, просто поменяться сменами, такое возмущение началось, будто я просила отсидеться месяц дома и платить мне за это деньги из своего кармана.
При этом «старшие повара», почему я взяла эти слова в ковычки, потому что одно название от них, хабалки, а не «старшие», так вот, идём дальше, обсуждают с менеджером и другими работниками, как я посмела о таком просить.
Согласитесь, платят за это очень мало.
С коллективом уж как повезёт, первый раз меня «кинули» к девочкам, которым абсолютно наплевать на всё вокруг, хамски и грубо разговаривали, если я спрашивала что и где стоит, по-человечески никто нормально ответить не мог либо насмешки.
Перебирают и разбирают всю вашу жизнь на крупицы, вплоть до того, кто и как на новый телефон заработал или муж подарил.
Сплетничают о гостях, кто пришел толстый/страшный, а кто нет и так далее до бесконечности.
Были и хорошие девочки, но их часть очень мала, и те быстро уходили, поняв куда они пришли.
В основном хорошо работалось только с парнями.
На счет мед.книжки не знаю как сейчас, раньше ты мог и без неё работать.
Делать за свои деньги.
Официальное трудоустройство кое-как выбила, либо динамили, либо «забывали», либо спрашивала зачем мне оно э, тебе и так нормально работается.
Через несколько месяцев чудо всё таки свершилось.

И представьте себе, работаете вы так, изо дня в день, из месяца в месяц, а проходят ещё девочки из офиса на шпильках, с высокомерными лицами, либо проверка, почему вы не сияете, не источаете радость и не улыбаетесь?
Сияют только синяки под глазами и красные глаза.
Заметьте, только в «Блинберри» такие уставшие и не приветливые сотрудники. А иногда и грубые.

При этом у компании какой девиз?
Биоразлагаемая посуда, благотворительность, не просто блинчик—целое блюдо, всё для любимых гостей—наш приоритет.
Вот именно. Для гостей.
Для работников, увы, нет.
Есть такая поговорка:
«Рыба гниёт с головы», в данном случае она здесь очень уместна.

Такой драматический отзыв получился, зато, предельно честный.

Спасибо, что прочитали его.

По поводу рабства — ты в любой момент можешь быть один на смене (опаздывает напарник) и никто тебе не поможет, поток гостей идет по стандарту, ты будешь отдуваться за всех, менеджер тебе никого не найдет, потому что проблема с штатом сотрудников абсолютно на всех точках (ребята, которых просят тут оставлять отзывы - посмотрите правде в глаза). Но и также ты можешь просто работать один в ларьке, тут ты будешь: в одного открывать смену, в одного разгребать завал со вчерашней смены (очень часто из-за нехватки штаба на твою точку могут кидать совершенно рандомных людей, которые клали на тебя и работу, оставили бардак и ушли); в одного принимать поставку товара, сверять приход, разгружать, подписывать накладную и далее; ты в одного делаешь ротацию холодильника; в одного работаешь с документацией (накладные, журналы, инкассация, ежедневный бланк); в одного закрываешь смену, вымываешь; ну и разумеется все 12 часов ты один бегаешь от плиты до приёма заказа. А гости стучатся, выламывают окно, пока ты готовишь свою очередь из 20-ти блинов. Выйти в туалет в такую смену нереально, при этом к тебе приедет менеджер и будет выносить мозг. Всё это конечно шалости, я просто привык, но те, кто сперва стажировался в огромном МР, а потом попал сюда — сгорят и уволятся в первое же время. Зависит тут конечно всё от менеджера и его подконтрольных точек, ну и помимо этого от самого человека — у меня были и хорошие, и плохие. Действительно тут были те, кто и платил хорошо за рабские условия труда в одного, а были и другие — кто клал болт и платил минимальную мизерную зарплату. Луповой привет!

В заключение и вдобавок к тексту выше скажу, что лично я был на нервах 50% своего времени, потому что был один. Работа в одного ужасна морально и физически, но она тут будет. И я не говорю, что работать в команде тут лучше — на некоторых точках змеи с 8-ми летним опытом, как таковые "старшие повара", на некоторые точки вход вовсе закрыт обычным рядовым, там царит своё правление, и менеджер будет закрывать на это глаза. Лично я последние месяцы работал один и отрабатывал за всех: вымывал косяки от прошлых работников нового моего МР, исправлял их косяки и работал за остальных, так как по сути был тут единственным сотрудником. Вот так работая как обычно один, у меня скопилась очередь человек 12, они все ждали меня на кассе, пока я готовил свою огромную очередь, люди из толпы очень разные: кто-то ждет и видит суть проблемы, а кто-то с конца выкрикивает слова по типу "ну что?" "долго ждать?" "ты подойдешь или чё?". Будьте к этому готовы :). Я был готов, и долго терпел, вот так нелестно высказавшись один раз гостю, меня буквально через несколько часов прижал менеджер в подсобке (WOW) и попросил написать заявление на увольнение по собственному, мол я грублю и хамлю) Выплатили всё как было, я тут ничего не скажу, ты всегда можешь сам посчитать и зарплату, и отпускные, и больничные. Были задержки неделю, да, но ничего страшного. Всем мир!